Creveti in sos picant

 

 

Crevetii sunt bogati in omega 3 si vitaminele A si D si contin foarte putin mercur (care este in general toxic). In general sunt tolerati in diete pentru ca 100g de creveti au 71 de calorii ( a se lua in calcul creveti cruzi, odata ce ii amestecam cu alte sosuri sau feluri de mancare si caloriile vor creste, bineinteles). Aveti grija, crevetii sunt o sursa generoasa de colesterol :), totusi consumul mare de creveti se considera a fi benefic in contextul in care nivelul scazut al grasimilor saturate determina colesterolul mare sa ajute la reglarea sa in organism. 

Reteta aceasta cu creveti este asa cum imi place mie – simpla,  rapid de facut si gustoasa :). Iata pasii:

(citeste toata reteta…)

Share Button

Mousse cu Nutella

 

Ce poate fi mai bun decat Nutella si crema de branza Philadelphia in acelasi preparat ? :) Amatorii de cheesecake stiu ce spun si sigur vor adora acest mousse. 

Se face foarte usor si se mananca pe nerasuflate :) .Ce ziceti, il incercati?

(citeste toata reteta…)

Share Button

Crema de iaurt

IMG_2218

 

Dragii mei, astazi va recomand o crema de iaurt –  cu putine ingrediente si cativa pasi de urmat putem savura un preparat rece, usor si dulce, exact ce trebuie avand in vedere temperaturile de afara.

Nu am acordat pana acum multa atentie iaurtului pe blog, insa iata ca a venit si randul lui :). Avand in vedere abundenta de informatii, in ultima vreme, chiar si iaurtul, care in pricipiu are la baza – lapte – mai mult sau mai putin justificat, a fost supus criticilor de tot felul. Lasand la o parte toate comentariile, un lucru e cert – la sfarsitul zilei iaurtul este format din lapte si fermenti, in sine, deci, ceva sanatos. Iaurtul  este binecunoscut pentru rolul sau in digestie si bineinteles echilibrul florei intestinale, este o sursa buna de calciu si are multe proteine care ajuta la dezvoltarea si mentinerea tesuturilor. Un lucru minunat este ca iaurtul poate fi suportat mai bine  de cei ce au intoleranta la lactoza si se crede ca

(citeste toata reteta…)

Share Button

Bibi`s Kitchen in IQads – despre cum impaci cariera cu bucataria

Uncategorized | iulie 15, 2015 | By

img-4858-cover-800

[Drumul spre Gatit: bloggeri] Beatrice Cernatescu (Bibi’s Kitchen): Un lucru pe care l-am invatat incercand sa impac cariera cu blogul? Cu putin efort si multa pasiune, ele pot coexista in viata fiecaruia dintre noi

Astazi o cunoastem pe Beatrice Cernatescu, in bucataria careia am stat, cel putin virtual, ca sa aflam mai multe despre Bibi’s Kitchen si povestea din spatele blogului de food pe care ea l-a inceput, fara sa-si dea seama, de mica. 

Puteti sa va ganditi la Beatrice ca la un Superman la feminin: ziua si-o imparte intre super-proiecte, din pozitia Channel & Partner Marketing Lead MMDS la Microsoft, iar in timpul liber exerseaza retete pentru bucataria pe care o imparte cu mai mult de 2.000 de prieteni virtuali.

Despre cum reuseste – in povesti si cateva poze absolut delicioase – mai jos. Sa va serveasca drept inspiratie pentru Cupa Agentiilor la Gatit by Lidl care debuteaza maine.

Background

Toata viata am incercat sa am in centru  bunul gust, dar si gustul bun :) De mica mi-a placut sa experimentez in bucatarie alaturi de mama si bunica mea, iar amestecul acelor ingrediente simple, care la inceput nu iti spuneau nimic, dar din care la sfarsit ieseau preparate delicioase, mi se parea magie.

Cititi restul articolului pe IQads .

 

Share Button

Clafoutis

Nici tarta, nici placinta  :) , clafoutis este o prajitura frantuzeasca din zona Limousin si are specifice urmatoarele caracteristici : cirese negre ( in principiu cu samburi cu tot), aranjate pe o tava rotunda unsa in prealabil cu unt, peste care se toarna un aluat subtire. Se orneaza cu zahar pudra si se poate servi calda sau rece ( e la fel de buna :) ).

Evident ca putem inlocui ciresele cu alte fructe, insa in acest caz prajitura noastra nu se va mai numi clafoutis  (  from Occitan clafotís, from the verb clafir, meaning „to fill” (implied: „the batter with cherries” ),conform www.wikipedia.org), ci flaugnarde :) ( baked French dessert with fruit arranged in a buttered dish and covered with a thick flan-like batter.[1] Similar to a clafoutis, which is made with black cherries, a flaugnarde is made with apples, peaches, pears, plums, prunes or other fruits. Resembling a large pancake, the dish is dusted with confectioner’s sugar and can be served either warm or cold, tot conform www.wikipedia.org). 

Ce este minunat la acest desert este ca se face incredibil de repede, nu necesita multe ingrediente si cel mai important, contine fructe adevarate :) . Motiv pentru care am decis sa il fac si eu si sa il impartasesc cu voi. 

Ne trebuie:

(citeste toata reteta…)

Share Button