Chec cu cartofi dulci si scortisoara

Checuri, Uncategorized | ianuarie 29, 2019 | By

rsz_img_9960 (1)

Ingrediente:

  • 2 cartofi dulci mici / 1 unul mare 
  • 220g faina
  • 2 lingurite ficarbonat de sodiu
  • 330g zahar
  • 1 lingura (rasa) scortisoara
  • 2 oua
  • 118ml ulei
  • 65g iaurt grecesc 10%
  • 180g ciocolata alba 
  • decoratiuni

 

Curatam si taiem cartofii in cuburi si ii punem la fiert pana cand trece furculita prin ei foarte usor. Scurgem apa si ii pisam bine de tot cu o furculita. Lasam piureul format sa se raceasca complet.

Intre timp dam drumul la cuptor la nivel mediu si pregatim cu hartie de copt o forma de chec.

Intr-un vas amestecam faina,  zaharul , bicarbonatul si scortisoara.

BeFunky-collage (12)

Mixam piureul de cartofi cu cele 2 oua, adaugandu-le pe rand si mixand dupa fiecare in parte. Adaugam apoi uleiul si  iaurtul si mixam  bine.

Turnam aceasta compozitie peste elementele uscate si amestecam incet cu o spatula, pana se omogenizeaza complet.

Turnam aluatul in forma si lasam la cuptor aproximativ o ora sau pana cand trece testul scobitorii si scobitoarea iese curata. 

Dupa ce s-a racit checul, topim la bain marie  ciocolata alba si turnam imediat peste chec. Deasupra putem orna cu decoratiunile dorite. Va las mai jos si varianta de mini-chec, pe care o puteti face folosind forme mai mici ( fapt ce presupune si un timp mai scurt la cuptor). 

rsz_befunky-collage_13

Bon appétit!

 

Share Button