Poale-n brâu
La multi ani, Romania!!!
Dragii mei, anul trecut de 1 decembrie am decis ca in fiecare an, in aceasta zi sa testam cate un produs traditional romanesc. Daca anul trecut am fost prin Ardeal si am pregatit Placinte ardelenesti cu branza si marar , anul acesta trecem prin Moldova si ne incumetam cu vestitele Poale-n brau.
Exista multe retete de Poale-n brau sau branzoaice, insa aspectele esentiale sunt comune: aluatul, umplutura de branza si forma care cel mai probabil vine de la cum isi suflecau gospodinele fustele pentru a se apuca de facut placinte, adunatul poalelor in brau. Eu le-am adaptat dupa gustul meu si sper sa va placa!
Nu mai are sens sa stam la povesti cand ne asteapta un preparat atat de gustos :). Haideti sa sarbatorim ziua noastra, a tuturor romanilor cu acest preparat traditional si delicios de te lingi pe degete! 🙂