Supa crema de dovleac

Recipes, Supe, Uncategorized | noiembrie 14, 2019 | By

rsz_img_4943_1

Dovleacul – pe langa faptul ca il tot scobim, dupa talentul fiecaruia, in fiecare an de Halloween :) , are si multe alte calitati,  cum ar fi faptul ca e plin de vitamina A si C, dar si multe alte minerale si vitamine. Contine 26 de calorii la 100 de grame si este 92% apa.

Dovleacul este foarte versatil in bucatarie, putand fi folosit atat in feluri principale, garnituri, cat si in deserturi, dar este foarte bun si hranitor si intr-un simplu piure pentru cei mici. De asemenea, se folosesc si semintele (pe care le mancam prajite :D ), dar si florile de dovleac in diverse preparate (cum ar fi flori de dovleac pane umplute cu branza, dar despre asta vom vorbi alta data ;) ).

Cum vine toamna, cum mi se face subit pofta de dovleac, sub diverse forme, fie copt, fie in placinta sau in supa crema. Astazi impartasesc cu voi o reteta de supa crema de dovleac pe care am gatit-o de curand. Vedeti mai jos ingredientele si pasii, sper sa va placa! ♥

(citeste toata reteta…)

Share Button

Tartar cu somon si avocado

rsz_img_0438 (1)

 

Ingrediente:

(citeste toata reteta…)

Share Button

Toast cu ricotta si capsuni

rsz_img_5022_1

Un mic dejun delicios si rapid de care m-am indragostit de la prima … degustare :) .  V-am lasat  mai jos ingredientele si reteta.

Ingrediente:

(citeste toata reteta…)

Share Button

Dutch baby pancake

Desert, Recipes, Uncategorized | martie 5, 2019 | By

rsz_img_0959

Desi dupa nume te-ai gandi ca aceasta clatita isi are originile undeva in Olanda, iata, surprinzator sau poate nu :) , este o clatita inventata in SUA, cu origini germane, derivate din Pfannkuchen („clatita”, in germana) . Conform wikipedia, aceste clatite au aparut pentru prima data undeva la 1900 in Seattle, Washington, intr-un restaurant numit Manca`s Cafe. Desi, asa cum spuneam, aceste clatite sunt de origine germana, se crede ca ele au mostenit numele de „dutch” de la una dintre fiicele proprietarului, Victor Manca, care a incurcat  „deutsch” (german)  cu „dutch” (olandez).

Comparativ cu o clatita obisnuita, clatita dutch baby  se coace intotdeauna in cuptor si este putin mai groasa si de obicei pentru coacerea ei se foloseste o tigaie de fonta sau de metal, rezistenta la caldura mare din cuptor. 

Ingredientele clasice sunt faina, lapte, zahar si oua cu putina vanilie sau scortisoara, la care se adauga diverse topping-uri. Este o clatita ideala pentru micul dejun, pentru ca este mult mai consistenta decat o clatita normala si se face foarte repede. Are de asemenea si o componenta spectaculoasa, pentru ca o data ce va incepe sa se coaca, se va infoia spectaculos, iesind din tigaie. 

Ingrediente: 

(citeste toata reteta…)

Share Button

Tarta cu ceapa si trei feluri de branza

Aluaturi, Recipes, Tarte, Uncategorized | februarie 20, 2019 | By

rsz_img_8605_1

Ingrediente:

(citeste toata reteta…)

Share Button