Dutch baby pancake

Desert, Recipes, Uncategorized | martie 5, 2019 | By

rsz_img_0959

Desi dupa nume te-ai gandi ca aceasta clatita isi are originile undeva in Olanda, iata, surprinzator sau poate nu :) , este o clatita inventata in SUA, cu origini germane, derivate din Pfannkuchen („clatita”, in germana) . Conform wikipedia, aceste clatite au aparut pentru prima data undeva la 1900 in Seattle, Washington, intr-un restaurant numit Manca`s Cafe. Desi, asa cum spuneam, aceste clatite sunt de origine germana, se crede ca ele au mostenit numele de „dutch” de la una dintre fiicele proprietarului, Victor Manca, care a incurcat  „deutsch” (german)  cu „dutch” (olandez).

Comparativ cu o clatita obisnuita, clatita dutch baby  se coace intotdeauna in cuptor si este putin mai groasa si de obicei pentru coacerea ei se foloseste o tigaie de fonta sau de metal, rezistenta la caldura mare din cuptor. 

Ingredientele clasice sunt faina, lapte, zahar si oua cu putina vanilie sau scortisoara, la care se adauga diverse topping-uri. Este o clatita ideala pentru micul dejun, pentru ca este mult mai consistenta decat o clatita normala si se face foarte repede. Are de asemenea si o componenta spectaculoasa, pentru ca o data ce va incepe sa se coaca, se va infoia spectaculos, iesind din tigaie. 

Ingrediente: 

(citeste toata reteta…)

Share Button

Ciocolata de casa

Desert, Recipes, Uncategorized | martie 17, 2018 | By

E7B114CC-B31E-4147-ACA0-868A6C9D21CF

Gustul copilariei inseamna pentru fiecare altceva, insa pentru multi inseamna mai ales ciocolata de casa ♥ .Dupa lungi cautari si experimente nereusite, fie iesea prea faramicioasa, fie prea moale, in sfarsit am reusit sa gasesc combinatia perfecta.

Personal, prefer ciocolata de casa simpla, insa puteti adauga nuci, alune sau altele dupa placul inimii :). Vedeti mai jos ingredientele si pasii.

(citeste toata reteta…)

Share Button

Tarte cu vanilie

Desert, Recipes, Tarte, Uncategorized | septembrie 14, 2016 | By

rsz_img_1092

„Nu stiu altii cum sunt, dar eu, cand ma gandesc…” nu „la locul nasterii mele”, cum spunea Creanga, ci la tarte :) , ma gandesc numai la crema de vanilie din interior. Cateodata nici nu ma mai chinui sa mananc blatul, din cauza ca de multe ori e destul de tare,  asa ca m-am gandit sa fac  niste tarte pufoase, sa pot savura si aluatul si crema in acelasi timp.

Am facut aceste tarte cu capsuni, insa puteti folosi ce fructe doriti voi. Iata cum am procedat:

Am avut nevoie de:

(citeste toata reteta…)

Share Button

Prajitura cu ciocolata (fara faina)

IMG_1458

Aveam aceste forme de ceasca din silicon de ceva vreme si m-am tot gandit la ce desert sa le folosesc. Iata ca a sosit si timpul lor si le-am folosit cand am facut de curand aceasta prajitura cu ciocolata si miere :). 

O prajitura „aproape light” :) fara faina si fara zahar adaugat, asemanatoare cu negresa si care merge de minune alaturi de o cafea. Unde mai pui ca neavand faina, avem si un continut scazut de gluten. Iata cum se face:

(citeste toata reteta…)

Share Button

Oreo cakepops

Craciun, Desert, Recipes, Uncategorized | decembrie 28, 2015 | By

IMG_2227

Acesta reteta este delicioasa si in acelasi timp simpla si de efect, mai ales pentru o petrecere. In principiu, cakepops sunt bucatele de blat modelat  sub forma unor acadele, de obicei sfere glazurate cu ciocolata si diverse decoratiuni. Exista insa variante si mai simple, fara a deschide cuptorul, cum ar fi – cakepops din oreo si crema de branza  ♥. Iata cum se fac:

(citeste toata reteta…)

Share Button